思い出の味、つくります。 思い出料理人のレシピノート

著者
宗河 美幸
サイズ
四六判
ISBN
978-4-434-26636-2
発行
2019年11月18日
価格
1400円(税別)
目次

プロローグ
レシピ1 中学生の頃に食べていたのり弁
レシピ2 はじまりの卵焼き
レシピ3 いつものおうどん
レシピ4 おばあちゃんの昆布の佃煮
レシピ5 真夏のお雑煮
レシピ6 おばあちゃんのおこわ餅
レシピ7 娘に伝えたい餃子の味


思い出の味、つくります。 思い出料理人のレシピノート

母が作ってくれていた卵焼き、学生の頃に食べていた手作りのお弁当...
ふとしたきっかけで食べたくなる、いまはもう食べられないあの味。そんな思い出の味を再現する"思い出料理人"が、実体験を元に綴った感動の物語。

昭和42年、大阪生まれ。平成元年、大阪府立公衆衛生専門学校 臨床検査科卒業。(医)徳洲会八尾、岸和田徳洲会病院臨床検査室勤務の後、大阪血清微生物研究所勤務。30 歳で、飲食業界に転身。飲食店店長を経て、2006年Pasta&Wine Convivioをオーナーシェフソムリエとして開業。2014 年より料理の家庭教師や「思い出の味 再現します」で活動中。

書店様へ

弊社刊行書籍の流通は、株式会社星雲社様に委託しております。
在庫確認・取り寄せなどは、星雲社様にお願いいたします。

また、弊社に直接お問い合わせいただく場合は、
スリップ・注文書・書名等をFAX でお送りください。